ZIJN WORTELS GEZOND? – Hoe goed zijn wortelen voor je

Wortels gezond? Jazeker! Wortels bevatten een grote hoeveelheid aan vitaminen. Vitamine A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B12 en E en goede mineralen zul je terugvinden in een wortel.


Dit maakt de wortel een interessant onderdeel van je voeding. Lees waarom het gunstig voor je kan zijn om wortelen te eten. Wortelen zitten als toevoeging in heel wat recepten en worden meestal in verband gebracht met een dieet. Echter wortelen op zichzelf zijn echt super gezond. De algemene gezondheid van je lichaam is gebaat bij het eten van wortelen. Denk daarbij  bijvoorbeeld aan je huid, je ogen, je tanden en je spijsvertering.

Waarom zijn wortels gezond?

►Wortelen verhogen de speekselproductie. Dit zorgt voor extra mineralen, vitaminen en enzymen wat weer zeer goed is voor je spijsvertering. Regelmatig wortels eten kan dus voorkomen dat je een maagzweer of een andere spijsverteringsstoornis krijgt.

►Wortels zuiveren en revitaliseren het bloed.

►Wortelen zijn een bron van kalium. Kalium verlaagt de bloeddruk.

►Wortelen helpen tandbederf te voorkomen.

►Rauwe of geraspte wortels kunnen worden gebruikt om wonden, snijwonden en ontstekingen te helpen helen.

►Door het eten van wortelen is de kans op het krijgen van darmkanker een stuk kleiner.

►Wortelen zijn in staat de bloedsuikerspiegel in ons lichaam goed te regelen.

►Het eten van wortelen geeft verminderde kans op hart- en vaatziekten.

►Eet wortelen en je huid, haren en nagels zien er uit om door een ringetje te halen.

►Ook voor je ogen zijn wortels gezond.

Op welke manier kun je wortelen het beste eten?

Om het meeste profijt te hebben van de gezonde dingen in een wortel is rauw eten het beste. Of maak er bijvoorbeeld een smoothie van gecombineerd met ander lekker fruit. Echter, ook als de wortelen gekookt worden of gebakken hebben ze nog hun gezonde waarde. Dus zoek de voor jou ideale manier om wortelen klaar te maken en geniet ervan.


Wellicht ook interessant:

Ziekenhuisdieet

Brandend maagzuur